En las últimas semanas se viralizó a través de distintas redes sociales, unos particulares “completos de colores”, que llamaron la atención de cientos y miles de usuarios en nuestro país. Esta particular preparación nació en “Fantasy Food” (@fantasyfoodtalca), local que abrió hace unos meses en Talca. Conversamos en una de sus salas con Evelyn González, su dueña, para conocer más sobre este pintoresco y llamativo local.
Fantasy Food abrió sus puertas el día 1 de agosto de 2022. Estos 4 meses “han sido una bomba de sensaciones”, nos confiesa Evelyn. Esto, debido a que su apertura y primer mes no fue nada fácil. Fue un comienzo muy lento, ya que su carta era mucho más pequeña y aún no eran conocidos. Ahí nació la idea de hacer los completos de colores o completos “alternativos”. Aunque, en la ciudad del completo ofrecer completos no es extraño. Eso sí, el desafío es innovar en sus preparaciones, por lo que era una necesidad pensar en ofrecer productos que llamaran la atención del público. Y vaya que lo hizo. Vino el boom, la viralización y la exposición mediática del local en Talca y el país. “Fue promoción gratis”, nos cuenta Evelyn. Tan así que, al día siguiente de la viralización, la televisión estaba en las puertas del local para poder conocer más sobre esta peculiar preparación.
Pero no fue fácil, ya que encontrar la fórmula perfecta llevo un constante ensayo y error: buscar que tipos de colorantes utilizar que no afectara el sabor de la mayonesa. Hasta hoy, cuentan con completos de distintos colores y temáticas, incluido el “completo rojinegro”, que gentilmente nos regalaron mientras realizábamos esta entrevista.
Fantasy food surge de una situación que como familia Evelyn ha vivido: la espera a la hora de comer en algún local era interminable, más aún con niños/as. El concepto de su local busca ofrecer una nueva experiencia, que aparte de disfrutar la comida, se puedan compartir juegos y diversión en familia. Por eso cuentan hasta el día de hoy con tres máquinas arcades liberadas para su uso y distintos juegos de cartas y mesa, para que los clientes lo utilicen libremente.
Evelyn viene del área de salud y su esposo del área de la construcción, pero siempre tuvieron el rubro gastronómico en la mira. Así inauguraron “La casa del completo” en el barrio oriente, en plena pandemia. Pero siempre quisieron algo un poco más innovador y entretenido, más que necesario para una ciudad que muchas veces no tiene atracciones de este tipo para ofrecer. En Fantasy Food todas sus preparaciones son temáticas, tales como la tabla “Vaca y el Pollito”, la fajita “Yoshi” y las hamburguesas “Star Wars”, “Dragon Ball Z” y “Hulk”. No podríamos olvidar las deliciosas papitas fritas de Gokú, que también pudimos degustar.
Evelyn nos comenta que el local inicialmente estaba pensando en los niños, sin embargo, se dieron cuenta de que muchos “niños adultos” comenzaron a visitar el local para recordar sus años de infancia, por lo que ha sido una grata sorpresa para ella. De esta manera, grandes y chicos visitan este local que cuenta con cuatro salones, juegos de arcade, televisores y próximamente un salón con reserva que tendrá uso liberado de Nintendo Switch.
Este rápido e inesperado éxito, les permite proyectar en el futuro un local más grande, con videojuegos en cada mesa y muchas más preparaciones que de seguro seguirán llamando la atención de talquinos y talquinas. “Los invitamos a visitar nuestro local, que se atrevan a probar los completos de colores y a vivir la entretenida experiencia de Fantasy Food”.
Fantasy Food está ubicado entre las calles 7 y 8 oriente, 2 ½ norte (frente a Plaza “Los Tulipanes”) en la ciudad de Talca.
